Tonfiskbiff med lök Ingredienser 4 portioner 750 g färsk tonfisk (i skivor); 1 dl vinäger; 4 vitlöksklyftor; 2 lagerblad; 1 dl olivolja; 2 lökar; salt och peppar Beredning: Skär biffarna som om dom vore nötbiffar (2-3 cm tjocka). Marinera tonfiskbiffarna i flera timmar i vinäger vitlök salt peppar och lagerblad. Efter marinering stek tonfisk biffarna i olivolja. Lägg upp på en tallrik. Under tiden, skär löken i tunna skivor och häll i olivolja som används för att steka biffarna. När löken är genomskinlig, placera den på tonfiskfilén tillbaka i pannan och dugga med marinaden.Låt grytan puttra lite,smaka av och servera med kokt potatis. |
|
|